{"version":"1.0","provider_name":"Ticci konyha - Ticci szak\u00e1csk\u00f6nyve","provider_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bern\u00e1t Iv\u00e1n","author_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu\/author\/bernat_iva\/","title":"Paradicsomleves 1914","html":"<h2>Paradicsomleves<\/h2>\r\n<b>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>\r\n<ul>\r\n\t<li>\u00e9rett piros paradicsom<\/li>\r\n\t<li>z\u00f6ld petrezselyem<\/li>\r\n\t<li>kis fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/li>\r\n\t<li>kev\u00e9s v\u00edz<\/li>\r\n\t<li>h\u00edg r\u00e1nt\u00e1s<\/li>\r\n\t<li>s\u00f3<\/li>\r\n\t<li>cukor<\/li>\r\n\t<li>apr\u00f3 galusk\u00e1k vagy 1 dl rizs, vagy tarhonya<\/li>\r\n\t<li>1 ev\u0151kan\u00e1l zs\u00edr<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<b>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Az \u00e9rett piros paradicsomot sz\u00e9tt\u00f6rdelj\u00fck, miut\u00e1n el\u0151z\u0151leg megmostuk \u00e9s z\u00f6ld petrezselyem \u00e9s egy kis fej v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1val, kev\u00e9s v\u00edzzel t\u0171zhelyre tessz\u00fck. Ha megf\u0151tt, szit\u00e1n \u00e1tt\u00f6rj\u00fck, h\u00edg r\u00e1nt\u00e1st k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk \u00e9s hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck az \u00e1tt\u00f6rt paradicsoml\u00e9t vigy\u00e1zva, hogy csom\u00f3s ne legyen, megs\u00f3zzuk, tetsz\u00e9s szerint megcukrozzuk, \u00e9s ha sz\u00e9p sim\u00e1ra elf\u0151tt, apr\u00f3 galusk\u00e1kat f\u0151z\u00fcnk bele. Ha szeretj\u00fck rizzsel, akkor egy dl rizst megmosunk, egy kan\u00e1l zs\u00edrban kiss\u00e9 p\u00e1roljuk \u00e9s az \u00e1tt\u00f6rt paradicsoml\u00e9vel, melyet m\u00e9g hideg v\u00edzzel h\u00edg\u00edtunk, fel\u00f6ntj\u00fck \u00e9s f\u0151zz\u00fck addig, m\u00edg a rizs megpuhult. Sokan szeretik tarhony\u00e1val is, akkor az eg\u00e9sz finom tarhony\u00e1t pir\u00edtva, megf\u0151ve k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lon adjuk a h\u00edg r\u00e1nt\u00e1ssal elk\u00e9sz\u00edtett paradicsomleveshez.<b> <\/b><i>Dr. Steinbachn\u00e9 R\u00e9czey Anna. 1914<\/i><\/p>\r\n&nbsp;","type":"rich"}