{"version":"1.0","provider_name":"Ticci konyha - Ticci szak\u00e1csk\u00f6nyve","provider_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bern\u00e1t Iv\u00e1n","author_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu\/author\/bernat_iva\/","title":"Paradicsomleves 15.","html":"<h2><b>Paradicsomleves<\/b><\/h2>\r\n<b>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>\r\n<ul>\r\n\t<li>1 k\u00f6zepes hagyma nagyobb szeletekre v\u00e1gva<\/li>\r\n\t<li>2-3 ev\u0151kan\u00e1l olaj<\/li>\r\n\t<li>kb. 3-4 ev\u0151kan\u00e1l liszt<\/li>\r\n\t<li>eg\u00e9sz bors<\/li>\r\n\t<li>t\u00f6r\u00f6tt bors<\/li>\r\n\t<li>35 dkg s\u0171r\u00edtett paradicsom<\/li>\r\n\t<li>kb. 2 liter v\u00edz<\/li>\r\n\t<li>savany\u00fas\u00e1gt\u00f3l f\u00fcgg\u0151en 2-3 ev\u0151kan\u00e1l cukor<\/li>\r\n\t<li>s\u00f3<\/li>\r\n\t<li>eperlev\u00e9l t\u00e9szta<\/li>\r\n\t<li>a tetej\u00e9re reszelt sajt \u00e9s \u00e1tt\u00f6rt fokhagyma<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<b>elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/b>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Egy faz\u00e9kban megmeleg\u00edtj\u00fck az olajat, beletessz\u00fck a megmosott \u00e9s nagyobb szeletekre v\u00e1gott hagym\u00e1t, \u00e9s \u00fcvegesre pir\u00edtjuk Megsz\u00f3rjuk a liszttel, \u00e9s kisl\u00e1ngon zsemlesz\u00edn\u0171re pir\u00edtjuk. Leh\u00fazzuk a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a v\u00edzzel elkevert paradicsomp\u00fcr\u00e9t. Csom\u00f3mentesen elkeverj\u00fck, visszatessz\u00fck a t\u0171zre, megsz\u00f3rjuk borssal, megs\u00f3zzuk, megcukrozzuk. Megk\u00f3stoljuk, majd 5-6 perc alatt megf\u0151zz\u00fck. \u00dajra megk\u00f3stoljuk, mert a f\u0151z\u00e9s sor\u00e1n megv\u00e1ltozik a paradicsomleves \u00edze! Sz\u00fcks\u00e9g szerint ut\u00f3lag megs\u00f3zzuk, vagy megcukrozzuk. M\u00edg a leves f\u0151, egy kisebb, 2 literes l\u00e1basban vizet forralunk, s\u00f3t tesz\u00fcnk bele, majd 10-12 perc alatt kif\u0151z\u00fcnk egy j\u00f3 adag eperlev\u00e9l t\u00e9szt\u00e1t. Lesz\u0171rj\u00fck, lecsepegtetj\u00fck, majd a forr\u00f3 levessel t\u00e1laljuk. Szerintem \u00fagy a legfinomabb, ha a v\u00e9g\u00e9n z\u00fazott fokhagymagerezddel \u00e9s reszelt sajttal gazdagon megsz\u00f3rva t\u00e1laljuk a levest. <i>Mirza (Morzs\u00e1l\u00f3s)<\/i><\/p>","type":"rich"}