{"version":"1.0","provider_name":"Ticci konyha - Ticci szak\u00e1csk\u00f6nyve","provider_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bern\u00e1t Iv\u00e1n","author_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu\/author\/bernat_iva\/","title":"M\u00e1jrizs leves 1","html":"<h2>M\u00e1jrizs leves<\/h2>\r\n<b>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>\r\n<ul>\r\n\t<li>25 dkg borj\u00facsont,<\/li>\r\n\t<li>20 dkg levesz\u00f6lds\u00e9g,<\/li>\r\n\t<li>25 dkg sert\u00e9s- vagy borj\u00fam\u00e1j,<\/li>\r\n\t<li>3 dkg liszt,<\/li>\r\n\t<li>3 dkg zs\u00edr vagy vaj,<\/li>\r\n\t<li>z\u00f6ldpetrezselyem,<\/li>\r\n\t<li>egy kis t\u00f6r\u00f6tt bors,<\/li>\r\n\t<li>6 dkg v\u00f6r\u00f6shagyma,<\/li>\r\n\t<li>3 dkg vaj<\/li>\r\n\t<li>egy k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l paprika.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<b>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se: <\/b>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A borj\u00facsontot a levesz\u00f6lds\u00e9ggel \u00e9s egy kis f\u0171szerrel 12- 14 dl v\u00edzben kif\u0151zz\u00fck alaplevesnek. A m\u00e1jat apr\u00f3 szeletekre v\u00e1gva, a finomra v\u00e1gott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1val 3 dkg zs\u00edron lepir\u00edtjuk. A z\u00f6lds\u00e9get, melyet az alaplevesben f\u0151zt\u00fcnk, a m\u00e1jjal egy\u00fctt h\u00fasdar\u00e1l\u00f3n k\u00e9tszer \u00e1tdar\u00e1ljuk. K\u00e9sz\u00edt\u00fcnk egy r\u00e1nt\u00e1st, 3 dkg vajb\u00f3l \u00e9s 3 dkg lisztb\u0151l, tesz\u00fcnk bele egy ev\u0151kan\u00e1lnyi finomra v\u00e1gott z\u00f6ldpetrezselymet, paprik\u00e1t, feleresztj\u00fck a csontl\u00e9vel, azut\u00e1n beletessz\u00fck az \u00e1tdar\u00e1lt m\u00e1jat, z\u00f6lds\u00e9get. S\u00f3val, t\u00f6r\u00f6tt borssal, major\u00e1nn\u00e1val \u00edzes\u00edtj\u00fck. 4 dkg mosott rizst f\u0151z\u00fcnk bele \u00e9s j\u00f3l felf\u0151zve, tejfellel \u00edzes\u00edtve adjuk fel. A rizs helyett adhatunk hozz\u00e1 zs\u00edron pir\u00edtott zsemlye szeletk\u00e9ket.<\/p>","type":"rich"}