{"version":"1.0","provider_name":"Ticci konyha - Ticci szak\u00e1csk\u00f6nyve","provider_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bern\u00e1t Iv\u00e1n","author_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu\/author\/bernat_iva\/","title":"Karal\u00e1b\u00e9leves 3","html":"<h2><b>Karal\u00e1b\u00e9leves<\/b><\/h2>\r\n<b>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>\r\n<ul>\r\n\t<li>4 db friss karal\u00e1b\u00e9<\/li>\r\n\t<li>50 g vaj<\/li>\r\n\t<li>1 dl tejf\u00f6l<\/li>\r\n\t<li>1\/2 dl tejsz\u00edn<\/li>\r\n\t<li>1 csom\u00f3 petrezselyemz\u00f6ld<\/li>\r\n\t<li>20 g liszt<\/li>\r\n\t<li>10 g krist\u00e1lycukor<\/li>\r\n\t<li>s\u00f3<\/li>\r\n\t<li>\u0151r\u00f6lt feh\u00e9r bors<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<b>ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9SE:<\/b>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A karal\u00e1b\u00e9t megtiszt\u00edtjuk, \u00e9s egyenletes has\u00e1bokra vagy kock\u00e1ra, a z\u00f6ldpetrezselymet finomra v\u00e1gjuk. A vaj fel\u00e9t megolvasztjuk, beletessz\u00fck a met\u00e9ltre v\u00e1gott karal\u00e1b\u00e9t, kev\u00e9s cukrot \u00e9s fed\u0151 alatt kev\u00e9s folyad\u00e9kkal f\u00e9lig megp\u00e1roljuk. Ekkor felengedj\u00fck csontl\u00e9vel vagy v\u00edzzel, \u00e9s majdnem puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck. Am\u00edg a leves f\u0151, vil\u00e1gos vajas r\u00e1nt\u00e1st k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk, a t\u0171zr\u0151l lev\u00e9ve elkeverj\u00fck benne a petrezselyem z\u00f6ldj\u00e9t, kev\u00e9s hideg v\u00edzzel, a tejf\u00f6llel \u00e9s a tejsz\u00ednnel sim\u00e1ra keverj\u00fck, \u00e9s a leveshez adjuk. Kiforraljuk, \u00e9s ha sz\u00fcks\u00e9ges, ut\u00e1na\u00edzes\u00edtj\u00fck cukorral, borssal. Bet\u00e9tk\u00e9nt apr\u00f3 vajas galusk\u00e1t vagy v\u00e9kony karik\u00e1ra v\u00e1gott kolb\u00e1szt, virslit adhatunk, amelyet k\u00fcl\u00f6n f\u0151zz\u00fcnk meg. A levest forr\u00f3n t\u00e1laljuk.<\/p>\r\n&nbsp;","type":"rich"}