Paradicsomos darált hús főtt krumplival

Hozzávalók:

• 65 dkg darált sertéshús          1,95 g Ch
• 5 dkg (kis fej) hagyma             4,15 g Ch
• 30 dkg szalonna
• 50 dkg paradicsomlé                42,5 g Ch
• 40 dkg burgonya                      73,6 g Ch
• só
• bors
• Vegeta

kész:                    14,7 dkg                122,2 g Ch   8,3 g Ch/100 g

Elkészítése:

A hagymát és a szalonnát felkockázzuk, majd a felolvasztott szalonnán a hagymát megdinszteljük. Erre öntjük rá a darált húst, melyet megpirítunk, előpároljuk. A paradicsomlét ráöntjük, ízesítjük, és 20 percig főzzük.

A burgonyát meghámozzuk és kis (1×1 cm-s) kockákra vágjuk, majd 8-10 perci sós vízben főzzük. A paradicsomos ragu mellé tálaljuk.