Mogyoró fagylalt

HOZZÁVALÓK:

• 3 dl tej
• 2 dl tejszín
• 10 dkg tisztított földi mogyoró
• 10 dkg porcukor
• 1 egész tojás
• csipet só

Elkészítése:            

A mogyorót finomra daráljuk, teflonserpenyőben kis lángon világos barnára pirítjuk, kihűtjük. A tejet cukorral, sóval és a tojással habosra keverjük, tejszínből kemény habot verünk. A mogyorót a tojásos keverékhez adjuk, majd a tejszín habot is beleforgatjuk óvatosan.

Fagyasztás.