Hozzávalók:
ELKÉSZÍTÉSE:
A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral, hozzáöntjük a tejet, tejszínt és a feketekávét. Állandó kevergetés közben felforraljuk, és addig kevergetjük, amíg besűrűsödik.
Ezután hűlni hagyjuk. Közben többször megkeverjük. (Ha csomós marad, átpasszírozzuk. ) 1-2 órára betesszük a mélyhűtőbe.