Diós ananász sörbet

Hozzávalók:

• 1 db ananászkonzerv
• 1 ek. méz
• 2 db tojásfehérje
• 6 dkg porcukor
• 10 dkg darált dió
• 2 dl tejszín
• 2 dkg vaníliás cukor
• 2 db narancs

a tálaláshoz

• Tokaji Furmint, félédes, minőségi fehérbor

Elkészítése:

Az ananászkonzervet és a mézet botmixer segítségével krémesítjük, a tojásfehérjéből és a porcukorból kemény habot verünk. A tojáshabot és a darált diót hozzákeverjük a gyümölcspéphez, ezután mélyhűtőbe teszzük.

Időnként dermesztés közben keverjük meg a sörbetet, tegyük vissza a mélyhűtőbe, kb. 1 óra alatt kristályosodik meg.

A tejszínt habbá verjük, majd hozzákeverjük a vaníliás cukrot. A sörbetet kehelyben tálaljuk, tejszínnel és narancsszeletekkel díszítjük.

Tokaji Furmint, félédes, minőségi fehérbor illik hozzá

www.lidl.hu