Bazsalikomsorbet

Hozzávalók4 személyre:

• 10 dkg cukor
• 5-6 dl víz
• 1 nagy csokor bazsalikom + néhány levél 
a tálaláshoz
• 1 darab citrom
• 1 darab lime

Elkészítése:

Főzzünk szirupot: keverjük el a cukrot a vízben, gyöngyözve forraljuk 5 percet, majd hűtsük le, facsarjunk bele ízlés szerint a citrom és a lime levéből, reszeljük hozzá a lime héját. Mossuk meg, szárítsuk meg a bazsalikomleveleket, adjuk hozzájuk a szirupot, botmixerrel turmixoljuk simára. Öntsük egy lapos tálba a levet, tegyük a mélyhűtőbe. Mikor kezd szilárdulni, turmixoljuk át újra. Félóránként, óránként turmixoljuk át, hogy krémes legyen. 3-4 keverés után fogyasztható. NLC/Balkon