Túrófánk

Hozzávalók:

• 25 dkg tehéntúró
• 2 db tojás
• 2 evőkanál cukor
• fél tasak vaníliás cukor
• 10 dkg liszt
• 1 mokkáskanál sütőpor
• olaj
• só.

Elkészítése:

A túrót villával összetörjük, majd a felvert tojásokat hozzákeverjük. Cukorral, vaníliás cukorral és csipet sóval ízesítjük. A lisztben elkeverjük a sütőport, majd a tojásos túróval összedolgozzuk. Felhevített olajba evőkanállal adagoljuk a masszát, és mindkét oldalát megsütjük. Vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.