Őszibarackkehely HOZZÁVALÓK: 1 kg magvaváló őszibarack 6 tojás 5 dl tej 15 dkg kristálycukor fél rúd vanília 4 dkg finomliszt 25 dkg babapiskóta rum A díszítéshez: 1 db őszibarack ízlés szerint tejszínhab ELKÉSZÍTÉSE: A tejet a feldarabolt vaníliával felforraljuk. A barackot megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és beszórjuk a fél barackokat 5 dkg cukorral. A tojások sárgáját […] Tovább

Narancssaláta vaníliafagylalttal Hozzávalók 4 db nagyobb narancs 3 dkg porcukor 40 dkg vanília jégkrém 1 dl tejszín 1 dl triple sec vagy maraschino likőr 10-15 szem rumos meggy Elkészítése: A megmosott narancsokat éles késsel meghámozzuk, a fehér réteget is eltávolítjuk, hogy ne legyen keserű. Vékony szeletekre vágjuk, és a porcukorral, likőrrel meglocsolva, rétegesen lerakjuk egy […] Tovább

Gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: 1 közepes nagyságú alma (12,5 dkg) 1 kis mangó (25 dkg) 1 nektarin (7.5 dkg) 1 közepes nagyságú narancs (15 dkg) 1 kivi (50 g) 10 dkg eper 3 evőkanál citromlé 3 evőkanál narancslé vagy narancslikőr 3 dkg cukor 3 dkg hámozott, vagdalt mandula ELKÉSZÍTÉSE: Az almát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, magházat eltávolítjuk. A […] Tovább

Vaníliás gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg krémtúró 25 dkg ribiszke 25 dkg egres cukor 2-3 evőkanál rum ELKÉSZÍTÉSE: Elkészítünk az előírásnak megfelelően egy csomag vanília ízű pudingport, és egy csomag vaníliás cukorral erősítjük az ízét. Ha kihűlt, elkeverjük 20 dkg krémtúróval, és jól behűtjük. Egy nagy üvegtálba […] Tovább

Ünnepi gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: ½ kg-s konzervananász ½ kg- s őszibarack befőtt ½ kg befőtt cseresznye vagy meggy 5-10 dkg porcukor ½ dl rum 10 dkg mazsola 10 dkg hámozott mandula vagy dió 25 dkg gesztenyemassza almahab vagy fél zacskó citromízű pudingporból készült puding almahabhoz 3-4 alma kevés porcukor 2 tojás néhány csepp citromlé ELKÉSZÍTÉSE: Levétől […] Tovább

Tartáros gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: 50 dkg őszibarack 1 citrom leve ½ kg szőlő 1 csokor kapor 1 szál vasfű 1 szál torma néhány szem bors késhegynyi majoránna só borecet 1 kis tubusnyi majonéz 2 dl tejföl 1 kiskanálnyi mustár csipet cukor ELKÉSZÍTÉSE: Meghámozunk, kimagvalunk, kockára vágunk 50 dkg őszibarackot, és rácsavarjuk egy citrom levét, nehogy megbarnuljon. […] Tovább

Őszi gyümölcssaláta Hozzávalók 4 személyre: 12 nagy szilva 3 körte 1 citrom leve 3 evőkanál cukor 4 evőkanál körtepálinka 2 evőkanál vágott dió Előkészítés: A szilvát leforrázzuk, héját lehúzzuk, kettévágjuk, kimagozzuk. A körtéket meghámozzuk, kettévágjuk, magházát kiemeljük, húsát vékony gerezdekre vágjuk, és azonnal megcsepegtetjük citromlével. Elkészítése: A cukrot összekeverjük a pálinkával, és a körtékre öntjük, […] Tovább

Mézes gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: ½ kg darabolt ananász vagy 1 üveg őszibarack 2 narancs 1 kis citrancs (grapefruit) narancs sárga héja 2 banán 2 nagy evőkanál méz 1 citrom leve kevés ananászlé 5 dkg dió ELKÉSZÍTÉSE: Összekeverünk egy fél kg-s doboznyi leszűrt darabolt ananászt vagy egy üveg őszibarackot két narancs meg egy kis citrancs (grapefruit) kis […] Tovább

Gyümölcssaláta Hozzávalók: kétésfél deci Mangó és kétésfél deci Narancslé gyümölcsök (pl ananász, narancs, lehet alma is, bár úgy én nem szeretem) az emlegetett narancs reszelt héja 6-7 reszelésnyi szerecsendió 2 evőkanál méz csipet fahéj csipet őrölt szegfűszeg apróra vágott citromfű Elkészítése: A leveket, a gyümölcsöt (narancs még nem jön) meg a mézet beleöntjük egy turmixgépbe […] Tovább

Kaliforniai gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: 1 kg-nyi vegyes gyümölcs a mártáshoz 20 dkg krémsajt tej 2-3 evőkanál porcukor egy citrom leve pirított, durvára vágott mandula vagy dió ELKÉSZÍTÉSE: Ezt a gyümölcssalátát egész évben készítik Kaliforniában, a mártás hozzá ugyanaz, de a gyümölcsöt kedvük szerint váltogatják. 1 kg-nyi vegyes gyümölcsöt megtisztítanak, ha kell, feldarabolják, és összekeverve, behűtik. A […] Tovább