| dkg |
DIA MEGGYES-DIÓS CSOKIS SÜTI
|
g Ch/100g |
g Ch |
|
Elkészítése: |
|
| 1,00 |
10 |
dkg |
keserű csokoládé 72% |
29,70 |
29,70 |
A vajat és a csokit vízgőz felett felolvasz-tjuk. A porcukrot, a tojást és a vanília aromát összekeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajas csokoládét. A lisztet, a sót, a darált diót és a kakaóport ösz-szekeverjük, majd az előző keverékhez öntjük. Ehhez tesszük a meggybefőttet és az egészet jó alaposan – kicsit habos-ra – keverjük. Sütőpapírral kibélelt 18×24-es tepsiben a 170oC-ra előmele-gített sütőben 25 percig sütjük. |
| 0,30 |
3 |
dkg |
kakópor |
45,34 |
13,60 |
| 2,40 |
4 |
db |
4 tojás |
0,50 |
1,20 |
| 0,08 |
0,8 |
dkg |
3 kupak vanília aroma |
0,00 |
0,00 |
| 1,00 |
10 |
dkg |
vaj |
0,30 |
0,30 |
| 0,30 |
3 |
dkg |
Sweettab por* |
85,00 |
25,50 |
| 0,04 |
0,35 |
dkg |
¼ tk só |
0,00 |
0,00 |
| 1,50 |
15 |
dkg |
telj.kiörl.tönkölybúzaliszt |
63,90 |
95,85 |
| 1,00 |
10 |
dkg |
meggy befőtt |
20,88 |
20,88 |
| 0,75 |
7,5 |
dkg |
darált dió |
47,30 |
35,48 |
| 8,37 |
össz 10 dkg |
7,98 |
dkg kisütve:27,88 g Ch/10 dkg |
össz g Ch |
222,51 |
| 5,23 |
dkg/db |
* 27 tk Sweettab |
g/10 dkg |
26,60 |
Sütési hőmérséklet:170oC, előmelegítve |
| BEST |
|
16 |
adag |
g Ch/db |
13,91
|
|
Sütési idő: |
kb. 33 perc |
|
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: