Mazsolás-diós alma

Hozzávalók 4 személyre:

• 4 nagy savanykás alma
• 3 evőkanál mazsola
• 4 evőkanál vágott dió
• 8 evőkanál (barna) cukor
• 1 evőkanálvaj a formához
• 1,5 dl fehérbor
• 1,5 dl tejszín

Előkészítés:

Az almákat megmossuk, tetejüket levágjuk. Magházukat kivájjuk, húsukat kikaparjuk úgy, hogy kb. fél cm vastag peremük maradjon. Az alma húsát összeaprítjuk, és elkeverjük a mazsolával, a dióval.

Elkészítése:

A mazsolás masszát az almákba visszatöltjük, és minden almát megszórunk 1-1 evőkanál cukorral. A sütőt 220 C-fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. Kivajazunk egy tűzálló tálat, és belerakjuk az almákat. Aláöntjük a bort, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. A maradék cukrot az almákra szórjuk, és a forró sütőben vagy grill alatt pár perc alatt ráégetjük (karamellizáljuk) a cukrot. A tejszínt nem túl kemény habbá verjük, és az almákhoz kínáljuk.

Munka: kb. 20 perc         Fogyasztható: kb. 45 perc múlva

1 adag: 403 kcal

Balogh Viola