Hozzávalók:
A töltelékhez
Elkészítés: Kicsit sietősen leírva:
Vaj megolvaszt.
cukor + tojásfehérje összekever (nem kell habbá verni), + liszt is belemegy. 5 p. keverés. Olvasztott vaj óvatosan hozzákever. Utána a dió és a vanília is. A keveréket legalább 2 órára hűtőbe tenni.
A Mascarpone + cukor összekever, végén a brandy is belemegy. Szintén hűtő.
Sütő előmelegít 180 fokra. Tepsik sütőpapírral előkészítve, 3 v. 4.
A diós keverékből tegyünk egy nagykanállal a sütőpapírra, és kenjük el jó vékonyra. kb. 7-8 cm átmérőjü köröket készítsünk így.
8-10 percig süssük, aztán még melegen, azonnal tekerjük fel egy fakanál nyelére. Süssük meg az összes anyagot.
Ha kihűltek a cannolik, mascarpone krémmel töltsük meg őket (habzsák).