Barackos gyümölcskocsonya

Hozzávalók:

• 1 db őszibarack konzerv
• csipet fahéj
• csipet szegfűszeg
• 1 db citrom reszelt héja
• 1 ek cukor
• 5 dkg zselatin
• 2 dl víz
• 1 csokor citromfű
• 1 dl tejszínhab
• Tokaji Szamorodni, száraz, édes borkülönlegesség

Elkészítése:

Az őszibarack konzerv levét felforraljuk, hozzáadjuk a víz felét, majd fahéjjal, szegfűszeggel, citromhéjjal és cukorral ízesítjük. Lassú tűzön 10 percig forraljuk. A zselatint hideg víz másik felével simára keverjük, és a baracklét rászűrjük. Mikor hűlni kezd a gyümölcskocsonya, kelyhekbe rétegezzük az egyenletes darabokra vágott barackokkal együtt. Dermedés után tejszínhabbal és citromfűvel díszítve tálaljuk. Tokaji Szamorodni, száraz, édes borkülönlegesség illik hozzá. lidl.hu