Hozzávalók:
Elkészítése:
Hideg vízben megáztatjuk a zselatint. Egy edénybe tesszük az összezúzott ananásszal együtt, ráöntjük a szirupot, a levét és egyet forraljuk. Levesszük a tűzről és kihűtjük, míg majdnem összeáll. A tojásfehérjét kemény habba verjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Beleforgatjuk az ananászba, tálba vagy formába öntjük. Hűtőszekrénybe tesszük, míg megkeményedik. Tálra borítjuk és tálaljuk.