Csokoládés eper szigetek

Hozzávalók:

• 4 tojásfehérje
• 20 dkg kristálycukor
• 4 evőkanál eper lekvár
• 6 dkg olvasztott félédes csoki
• 5 dl narancs likőrös mártás

Elkészítése:

A tojásfehérjét kemény habba verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Keverjük bele az eper lekvárt és a csokoládét. Szaggassuk bele forrásban levő vízbe púpos evőkanalanként és főzzük 2-3 percig. Rakjuk tálra és locsoljuk meg narancs likőrös mártással.