Gyors (francia) édesség

HOZZÁVALÓK:

• 1 púpos evőkanál búzadara
• 2 dl tej
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojás
• 1 dl tejföl
• 5 dkg mazsola
• 1 alma vagy körte

ELKÉSZÍTÉSE:

Összekeverünk habverővel egy púpos evőkanál búzadarát egy pohár (2 dl) tejjel, 10 dkg cukorral, egy csomag vaníliás cukorral, 3 egész tojással, egy dl tejföllel és 5 dkg mazsolával. Kivajazott tűzálló edénybe öntjük, és beleteszünk egy megtisztított, vékony szeletekre vágott almát vagy körtét. Forró sütőbe toljuk, de a tüzet mérsékeljük, és kb. 40 percig sütjük. Ha előtte húsételt adtunk, ez a mennyiség 4 személy részére elegendő, ha csak leves volt, akkor dupla adagot készítsünk.

(Dr. Palásti Suzanne, Villiers le Bel, Franclaország)