Karamella

Hozzávalók:

• fél      liter tejszín
• 25      dkg kristálycukor
• 5      dkg porcukor
• 1      tasak vaníliás cukor
• 1      evőkanál olaj.

Elkészítése:

A tejszínt a kristálycukorral addig főzzük, amíg sűrűn folyós, világosbarna nem lesz. Ekkor a tűzről levéve a porcukrot meg a vaníliás cukrot belekeverjük. Egy sütőlemezt alufóliával kibélelünk, olajjal megkenjük, és a karamellát másfél centi vastagon rásimítjuk. Amikor keményedni kezd, kockacukor nagyságú darabokra vágjuk, és ha teljesen megszikkadt, celofánba csomagoljuk.

Kb. 35 darabot kapunk belőle.