Mozart golyók

Hozzávalók:

• 10 dkg mogyoró (kerek)
• 10 dkg porcukor
• 1 tojásfehérje
• tortabevonó

Elkészítése:

A mogyorót serpenyőben sűrű keverés és rázogatás mellett megpörköljük. Ha már barnák konyharuhára szedjük és dörzsöléssel a héját eltávolítjuk. Ezután a mogyorókat ledaráljuk, hozzáadjuk a porcukrot és a tojásfehérjét. Addig gyúrogatjuk, míg teljesen össze nem áll. Aprócska gombócokat formázunk belőle és fogpiszkálóra szúrva, olvasztott tortabevonóban megmerítjük. Hűtőben tároljuk. Nagyon hamar elfogy!!