Hozzávalók:
Elkészítése:
A zsemlék tetejét levágjuk és belső, puha részét kivesszük. A zsemle belsejét egy kevés vaníliás tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. A tehéntúrót áttörjük, hozzáadjuk a zsemlebelsőt, a mazsolát, a reszelt citromhéjat, végül a tojások sárgáját és a porcukrot. Fakanállal habszerű anyaggá keverjük, és a zsemlékbe töltjük. A töltött zsemléket rövid idegig tejbe mártjuk, ügyelve arra, hogy a formájukat megtartsák, tehát ne ázzanak szét, majd egy vajjal megkent sütőlemezre tesszük. Közepes hőmérsékletű sütőbe tolva jól átforrósítjuk, és vaníliás porcukorral megintve tálaljuk.