Piramis

Hozzávalók:

• 40 dkg darált keksz,
• 35 dkg porcukor,
• 40 dkg darált dió,
• 2 dl rum (vagy egy kis rum aroma)
• tej
• 2-3 dl főzött kávé,
•  4 ek kakaó,
• 2 vaníliás cukor

Krémhez:

• 2 dl tej,
• 5 kanál liszt,
• 20 dkg cukor,
• 1 margarin

Összeállítás:

• kókusz reszelék
• Albert keksz

Elkészítése:

A darált kekszet, a porcukrot, a darált diót, a rumot (vagy egy kis rum aroma), a tejet, a főzött kávét, a kakaót és a vaníliás cukrot összekeverjük úgy, hogy a massza összeálljon.

A krém: puding vagy főzött krém.

A főzött krém így készülhet:

2 dltejben simára keverjük a lisztet, hozzáadjuk a többi tejet, és a cukrot. Állandó keveréssel sűrűre főzzük. Ha kihűlt hozzáadjuk a margarint, és jól összedolgozzuk.

Összeállítása:

A formát meghintjük kókusszal, belerakjuk a masszát, a tölcsérrel kiszúrjuk a közepét, és a helyére krémet töltünk. Az alját Albert keksszel zárjuk. Kinyitjuk a formát, kivesszük és jöhet a következő.