Vaníliás málna

Hozzávalók:

• 1 doboz babapiskóta,
• 3 dl tej,
• 5 cl rum.

A krémhez:

• 50 dkg málna,
• 2 tojás,
• 1 evőkanál liszt
• 1 evőkanál cukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 5 dltej.

Elkészítése:

A babapiskótákat egyenként megmártjuk rummal ízesített tejben, és kibélelünk vele egy jókora üvegtálat. A rumos piskótára hintjük a málnát, majd az egészet leöntjük sűrű vaníliakrémmel. Krém: az egész tojásokat, a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tejet gőz fölött, habverővel kevergetve, sűrűre főzzük. A krémet kihűtve öntjük a gyümölcsre, és a tetejét vagy tejszínhabbal, vagy reszelt dióval díszítjük. Jégbe hűtve kínáljuk. Adhatjuk adagolva, talpas poharakban is.