Túrógombóc eperszósszal

Hozzávalók: 4 adag,

• 5 dkg
• vaj vagy margarin
• 1 db
• tojás
• 3 enyhén
• búzadara
• ízlés szerint Süssina édesítőpor
• 25 dkg
• túró
• 3 csapott
• liszt
• 1 csipetnyi
• só

ELKÉSZÍTÉSE:

Keverjük össze valamennyi hozzávalót egy tálban, hagyjuk egy órát állni. Közben mossunk és hámozzunk meg egy tetszés szerinti adag epret, vágjuk félbe és pépesítsük. Édesítsük a pürét Süssina édesítőporral, majd tegyük hűtőbe.

A masszából nedves kézzel gyúrjunk apró gombócokat, és enyhén sós vízben főzzük őket addig, amíg feljönnek a víz tetejére (kb. 12 perc). Vegyük ki a vízből, és csepegtessük le őket jól. Forgassuk a gombócokat zsemlemorzsába, és szórjuk meg Süssina édesítőporral. Ezután tálalhatjuk a finomságot hűtött eperszósszal, gyümölcsdekorációval.

A pirított morzsához tegyünk vajat egy serpenyőbe, öntsünk bele egy kis zsemlemorzsát, és pirítsuk aranybarnára. Legyünk óvatosak, mert a morzsa könnyen leég.