Málnás-csokis zucotto

Hozzávalók:  8 személyre

• 1 kész piskótalap
• 2-2-2 cl maraschino, narancslikőr és rum
• 10 dkg bevonó csokoládé
• 30 dkg tejszín
• 7,5 dkg málna vagy több
• 2,5 dkg kandírozott gyümölcs
• 5 dkg babapiskóta

Elkészítése:

Fóliát simítunk egy tálba, majd kibéleljük a piskóta kétharmad részével, végül meglocsoljuk az alkohollal. Felolvasztjuk a csokoládét. A tejszínt felverjük a cukorral, 2/3 részét elkeverjük a málnával és az aprított kandírozott gyümölccsel, majd rásimítjuk a piskótára. Az összemorzsolt babapiskótát elvegyítjük a maradék krémmel, az olvasztott csokoládéval, és a málnás krémre simítjuk. Befedjük a maradék piskótával, ráhajtjuk a fóliát, és 8 órán át fagyasztjuk. Lehúzzuk róla a fóliát, a tálra borítjuk, és málnával, mentával díszítjük.