Joghurtos tejszínpuding

Hozzávalók:

• 6 dl joghurt
• 1 dl tejszín
• 1 dl tej
• 5 dkg cukor
• 3 dkg zselatin
• 1 vaníliarúd

Elkészítés:

A tejet a tejszínnel és a zselatinnal összekeverjük, és addig melegítjük, míg a zselatin fel nem olvad. Hozzáadjuk a cukrot, a vanília kikapart magját, egy csipet sót, valamint a joghurtot. 2-3 percig melegítjük a masszát, míg langyos nem lesz. Bevizezett pudingformába vagy kávéscsészébe, alacsony pohárba öntjük, és hűtőben 6 órán át dermesztjük. Tálalásnál kiborítjuk, és friss gyümölccsel, gyümölcsöntettel vagy karamellszósszal tálaljuk.