Hozzávalók:
a tálaláshoz
Elkészítése:
A sütőben kiszárított kenyeret lereszeljük, átszitáljuk. Hozzáadjuk a hámozott, apróra vagdalt almát, porcukrot, fahéjat és a citrom reszelt héját. A tojás sárgájával elkeverjük a tejet, a fehérjéből habot verünk, majd mindhárom összetevőt összekeverjük. A kivajazott és zsemlemorzsával meghintett pudingformákat háromnegyedig töltjük a masszával. Egy magas falú tepsibe két ujjnyi vizet töltünk, majd néhány perc után belehelyezzük a formákat, és 140oC-os sütőben, vízgőzön 25-30 perc alatt készre pároljuk a pudingot. Tolnai Chardonnay, száraz, minőségi fehérbor illik hozzá. lidl.hu