Könnyű citrom mousse 

retro joghurthab

Hozzávalók:

• 2 dl tejszín
• 20 dkg natúr joghurt
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag zselatinfix
• 3 ek méz

Elkészítése:

A tejszínt kemény habbá verjük. A joghurtot, a citromhéjat, a mézet és a zselatinfixet egy másik tálba mérjük, és fél percig keverjük a habverővel (legalacsonyabb fokozaton). A tejszínhabot és a citromos joghurtot összekeverjük, és kis formákba adagoljuk, amit aztán 2-3 órára hűtőbe teszünk, hogy megdermedjen.