Dinnyekrém

Hozzávalók két személyre:

•          20 dkg sárgadinnye
•          1 db tojássárgája
•          1 dl tej
•          fél dl joghurt
•          1 csapott evőkanál liszt
•          édesítőszer

Elkészítése:

A dinnye negyedét tegyük el díszítésre, a maradékot összeturmixoljuk. Összekeverjük a tejet, a tojássárgáját, az édesítőszert, meg a lisztet és gőz fölött állandóan kevergetve sűrű krémmé főzzük. Ha teljesen kihűlt, hozzáadjuk a dinnyepépet és a joghurtot, majd habosra keverjük. Talpas poharakba vagy kompótos tálba osztjuk, a tetejére a félretett dinnyéből golyóformát készítünk kanállal, és a krém tetejét díszítjük. Hűtés után kínáljuk. mellesleg