Citromos habkrém

4 adag

Hozzávalók:

•          1 csomag citromos pudingpor
•          fél liter 1,5 százalékos tej
•          1 citrom leve és héja
•          2 dl tejszín
•          1/2 rúd vanília
•          folyékony édesítőszer.

Elkészítése:

Egy lábasba kevés vizet teszünk, hogy ne égjen le a krémünk, 4 dl tejet a vaníliarúddal és a folyékony édesítőszerrel felforralunk. A pudingport a maradék 1 dl tejjel elkeverjük és hozzáöntjük a forró tejhez. Ha besűrűsödött, levesszük a tűzről és hozzákeverjük a citrom lereszelt héját és levét. Ha teljesen kihűlt, hozzákeverjük a keményre felvert tejszínhabot. Négyfelé poharakba töltjük, tetejét diabetikus csokoládéreszelékkel díszíthetjük. Jól lehűtve tálaljuk.

1 adag tápanyagtartalma:

291 kcal, 19 g szénhidrát, 5,9 g fehérje, 18 g zsír