Almás-fahéjas tejberizs

Hozzávalók 4 személyre:

• 15 dkg rizs
• 6 dl tej
• 5 evőkanál cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 3 evőkanál kókuszreszelék
• 1 alma
• 1 teáskanál őrölt fahéj

Előkészítés:

A rizst megmossuk, lecsepegtetjük, és háromszoros mennyiségű tejben a cukorral és a vaníliás cukorral puhára főzzük. Kissé hűlni hagyjuk.

Elkészítése:

A kókuszreszeléket zsiradék nélkül kissé megpirítjuk egy serpenyőben, tányérra borítjuk. Az almát meghámozzuk, magházát kiemeljük, és húsát apró darabokra vágjuk, vagy lereszeljük. Az almát és a fahéjat a langyos tejberizsbe keverjük, és tálkákba szedjük. A kókuszreszelékkel megszórjuk, és tálaljuk.

Munka: kb. 20 perc         Fogyasztható: kb. 1 óra múlva

1 adag: 389 kcal