Diós ananász sörbet

Hozzávalók:

•          1 db ananászkonzerv
•          1 ek. méz
•          2 db tojásfehérje
•          6 dkg porcukor
•          10 dkg darált dió
•          2 dl tejszín
•          2 dkg vaníliás cukor
•          2 db narancs

a tálaláshoz

•          Tokaji Furmint, félédes, minőségi fehérbor

Elkészítése:

Az ananászkonzervet és a mézet botmixer segítségével krémesítjük, a tojásfehérjéből és a porcukorból kemény habot verünk. A tojáshabot és a darált diót hozzákeverjük a gyümölcspéphez, ezután mélyhűtőbe teszzük.

Időnként dermesztés közben keverjük meg a sörbetet, tegyük vissza a mélyhűtőbe, kb. 1 óra alatt kristályosodik meg.

A tejszínt habbá verjük, majd hozzákeverjük a vaníliás cukrot. A sörbetet kehelyben tálaljuk, tejszínnel és narancsszeletekkel díszítjük.

Tokaji Furmint, félédes, minőségi fehérbor illik hozzá

www.lidl.hu