Kókuszos nasi

Hozzávalók:

• 30 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 4 dkg bármilyen korpa
• 6 dkg kókuszreszelék
• kis kanál szódabikarbóna
• fél zacskó sütőpor
• 20 dkg barna cukor
• 10 dkg margarin
• tej

Elkészítése:

Egy tálban keverd össze a lisztet, a korpát, a kókuszreszeléket, a szódabikarbónát és a sütőport. A nem túl hideg margarint törd bele a keverékbe, és kézzel alaposan dolgozd el. A kész tésztamorzsát néhány kanál tejjel lazítsd úgy, hogy nem túl puha, nyújtható állagú legyen. Szaggathatod különböző formákkal is, de készíthetsz egyszerű kerek kekszeket is. Ehhez a tésztát 2-3 részre kell osztanod. Egyenként formálj belőlük hengereket, amiket majd szorosan alufóliába tekersz. Ha kész vagy, tedd a hűtőbe kb. fél órára, majd csomagold ki, és vágd fel őket fél centiméter széles tallérokra. Körülbelül 175 fokon süsd 10 percig.