Hozzávalók:
Elkészítése:
Vastag héjú hámozott dinnyékből egyforma darabokat vágva azt gyenge ecetes vízben 1/4 órán át állni hagyjuk. Kiszedve onnan, egy-kétszer felforraljuk, és szitára rakjuk. Továbbá úgy járunk el, mint bármely más cukorgyümölcsnél, kg-ra – kg-t veszünk és 3 nap egymás után felfőzzük a cukrot, íznek tetszés szerint vékony citromszeleteket, vagy kis vaníliát főzve a cukorral. Dr. Steinbachné Réczey Anna. 1914