Málnalekvár

Hozzávalók:

• 1/2 kg málna
• 1/2 kg cukor
• 5 korona áru vanília

Elkészítése:

1/2 kg szép, egészséges gyümölcshöz 1/2 kg. cukrot veszünk, azt vízzel és 5 korona áru vaníliával jó sűrűre főzzük; a gyümölcsöt beletesszük és kavarás nélkül kis ideig főni hagyjuk. Főzés közben a habot mindig leszedjük és ha látjuk, hogy a gyümölcs-szemek kezdenek alászállani, a tűzről levesszük és ha félig kihűlt, vigyázva üvegekbe rakjuk.