Almalekvár

Hozzávalók 6 főre

• 5 kg alma
• 1 kg cukor
• kevés Na- benzoát

A főzési idő függ az almafajtától, és hogy mennyire sűrű lekvárt akarunk. Én 30 percig főztem. Ehhez a lekvárhoz hullott almát is használhatunk, vegyíthetjük a fajtákat, hogy minél aromásabb legyen. Ha csak édes almánk van, savanyíthatjuk citromlével. Aki szereti, ízesítheti citromhéjjal.

Elkészítése:

Az almát megmossuk, meghámozzuk, vékony szeletekre, vagy cikkekre vágjuk. Rászórjuk a cukrot, meg-meg kavarjuk, amíg levet ereszt. Tűzre tesszük, kezdetben fedő alatt főzzük, amíg az alma puhulni kezd (5-10 perc). Levesszük a fedőt, tovább főzzük, hogy a leve elpárologjon és besűrűsödjön. Forrón üvegbe rakjuk, tetejére kevés Na- benzoátot teszünk.Csíki Piroska 

Ajánlat:

Felhasználhatjuk télen almás sütemények készítésére, de kenyérre kenve is finom.