Sonkás palacsinta

Hozzávalók:  12 palacsintához:

• 15 dkg liszt,
• 3,5 dl tej,
• 1 tojás,
• késhegynyi só.

A sütéshez:

• olaj.

A töltelékbe:

• 25 dkg sonka,
• 20 dkg zsemlemorzsa,
• 2-3tojassargaja,
• 1 tojás,
• 1 dl tejföl,
• őrölt bors,
• só,
• olaj a sütéshez.

Elkészítése:

A sonkát megfőzzük és ledaráljuk. Sóval, borssal ízesítjük, hozzáadunk 2-3 tojássárgáját es 1 dl tejfolt. A palacsintákat megtoltjuk, összehajtjuk, tojásba es morzsába bundázzuk, es forró olajban megsütjük. Tormamártással kínáljuk. Barna Rozsa, Topolya