Hímes tésztatojások Húsvétra

• Bernát Iván
• 2013. november 14. csütörtök

Hímes tésztatojások

Hozzávalók 12 nagy és 6 kis tojáshoz:

• 25 dkg vagy margarin,
• 15 dkg kristálycukor,
• 1 zacskó vaníliás cukor,
• 4 tojás,
• 25 dkg liszt,
• 2 teáskanál sütőpor,
• 5 dkg étkezési (búza) keményítő,
• 1 citrom reszelt héja,
• kb.4 dl tej,
• 15 dkg tej tortabevonó,
• 15 dkg fehér csokoládé,
• 5 dkg ét tortabevonó,
• tortadara,
• színes cukorgyöngyök,
• színes szórócukor,

a tepsi kikenéséhez

• margarin.

Elkészítése:

A vajat a kétféle cu­korral krémesre kikeverjük, majd egyenként beleütjük a tojásokat. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, a keményítővel és a citromhéjjal,  majd a tejjel váltakozva a vajas masszához adjuk. Margarinnal ki­kent, 33 x 37 cm-es tepsibe si­mítjuk, és előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fo­kozaton) 15 percig sütjük. Közben papírból kb. 20 x 7 cm­-es és 8 x 5 cm-es tojássablonokat vágunk ki. A sablonokat a kihűlt tésztára fektetjük, majd 12 nagy és 6 kis tojást vágunk ki. A kétféle bevonót és a csoko­ládét forró vízfürdőben külön-kü­lön megolvasztjuk. A tojások fe­lét a fehér csokoládéval, a másik  felét a tej bevonóval megkenjük. Tetszés szerint ét bevonóval  tortadarával, cukorgyöngyökkel, színes szórócukorral díszítjük.

Elkészítési idő kb. 1 óra,  darabonként 1430 joule-t  (340 kalóriát) tartalmaz.