Farsang alkalmából a gyümölcsök is jelmezbe bújtak. Álruhájuk nem más, mint fánktészta, csokimáz és kókuszreszelék. Ennivalóak!
Hozzávalók:
Elkészítése:
A szokásosnál hígabb fánkmasszát készítünk. 1 dl langyos tejből, 3 dkg porcukorból és az élesztőből kovászt készítünk. Kelesztjük. A lisztet megszitáljuk, belekeverjük a porcukrot, a tojások sárgáját, az olajat, a maradék tejet, a reszelt citromhéjat, a rumot és végül a megkelt kovászt. Jól elkeverjük és megkelesztjük.
Ha megkelt a massza, a megtisztított gyümölcsöket belemártjuk, majd bő, forró olajban aranysárgára sütjük a fánkokat. Szórhatunk a masszába mákot, durvára tört diót, mogyorót vagy tökmagot is.
A legvégén a fánkokat kókuszreszelékbe vagy olvasztott csokoládéba márthatjuk.