Diós panírba bundázott hal

Hozzávalók:

• 4 közepes méretű filézett hal

A panírhoz

• liszt
• 2 tojás
• 1 gerezd fokhagyma
• 10 dkg darált dió
• zsemlemorzsa
• só
• bors

Elkészítés:

A halat megsózzuk, megborsozzuk. A tojást habosra verjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és egy kis sót. A zsemlemorzsát összekeverjük a dióval. A halakat megforgatjuk a lisztben, a tojásban majd a zsemlemorzsában. Közepesen forró olajban kisütjük. Burgonyapürével vagy párolt rizzsel tálaljuk.