Gyors oroszkrémtorta

Hozzávalók 12 szelethez:

A töltelékhez:

• 1 csomag főzés nélkül készíthető vaníliás pudingpor
• 3 dl hideg tej
• 5 dkg mazsola megmosva
• 3 dkg cukrozott narancskocka

A piskótához:

• 5 tojás
• 8 dkg cukor
• 12 dkg liszt

A sziruphoz:

• 1,2 dl víz
• 2 evőkanál cukor
• ízlés szerint rum

Elkészítése:

A tojásból, a cukorból és a lisztből klasszikus módon készítsünk piskótát. (Ha szilikonformát használunk, azt nem kell kikenni, ha más formát használunk, annak megfelelően járjunk el.) 170 °C-os sütőben süssük meg kb. 25-30 perc alatt, végezzünk közben tűpróbát. A pudingport és a tejet habverő géppel habosítsuk keményre. A vízből és a cukorból főzzünk szirupot, ha felforrt, adjunk hozzá rumot. A kihűlt piskótát vágjuk két vagy három lapra, locsoljuk meg a sziruppal, és rétegezzük a krémmel úgy, hogy minden rétegre szórunk a mazsolából és a cukrozott narancsból. A tetejét tejszínhabbal és naranccsal díszítsük, utána néhány óráig hűtőben dermesszük.

• Elkészítési idő: 60 perc               • Hűtés: 3-4 óra