Zöldségleves

Hozzávalók: 1 adag

• ½ sonkahagyma
• 1 sárgarépa
• ½ édeskömény
• 1 kis cukkini
• ½ gerezd fokhagyma
• 5 dkg főtt fehérbab (konzerv is lehet)
• 1 tk. olívaolaj
• 2 dl zöldségleves (instant is lehet)
• 2 koktélparadicsom
• 1 tk. frissen őrölt parmezán

Elkészítése:

Mosd meg a hagymát, az édesköményt, a sárgarépát és a cukkínit, majd vágd fel egyforma kockákra. A fokhagymát szeld nagyon vékony karikákra, a babot csepegtesd le. Tedd egy fazékba az olívaolajat, és a bab kivételével minden zöldséget dinsztelj meg, majd öntsd rá a zöldséglevest. Vágd kockákra a paradicsomot, és 10 perc után tedd a babbal együtt a többihez. Főzd kis lángon a levest 10 percig. Parmezánnal meghintve tálald.