Zöldborsó krémleves

Hozzávalók:

• 10 dkg vaj
• 2 csomó petrezselyemzöld
• 60 dkg gyorsfagyasztott zöldborsó
• 1 db zsemle
• 30 dkg sárgarépa
• csipet étkezési só
• 1 ek kristálycukor
• 3 dl főzőtejszín
• 6 dl tej

tálaláshoz

• Mátrai Cserszegi Fűszeres, félszáraz, OEM vörösbor

Elkészítése:

Egy serpenyőben a vajat felforrósítjuk, a petrezselyemzüldet apróra vágjuk, majd rászórjuk. Amikor a vaj pezsegni kezd, a kockára vágott sárgarépát és a gyorsfagyasztott zöldborsót is ráöntjük. Az egészet megpirítjuk, sóval és cukorral ízesítjük, végül lassú tűzön puhára párljuk. Botmixerrel krémesítjük, majd a tejjel és a megfelelő mennyiségű vízzel állandó forralással beállítjuk a sűrűségét. Pirított zsemlekockával tálaljuk. Mátrai Cserszegi Fűszeres, félszáraz, OEM vörösbor illik hozzá. lidl.hu    Ch: 42,3 g