Hozzávalók:
a tálalás
Elkészítése:
A vajat felforrósítjuk, az apróra vágott petrezselyemzöldet és a zöldborsót hozzáadjuk, majd fedő alatt pár percig pároljuk. Sóval, cukorral ízesítjük, felöntjük kevés vízzel, ezután botmixerrel krémesítjük, majd leszűrjük. A tejszínt, a tojás sárgájával és a liszttel simára keverjük, majd behabarjuk a levest, és néhány percig forraljuk. Pirított zsemlekockákkal tálaljuk. Neszmélyi Irsai Olivér, száraz, minőségi fehérbor illik hozzá. lidl.hu Ch: 31,3 g