Hozzávalók:
Elkészítése:
1 kg megtisztított, apróra felvágott zöldbabot másfél liter sós vízben puhára főzzük. Kevés olajon 7 dkg liszttel zsemleszínű világos rántást készítünk, amibe kevés apróra vágott vöröshagymát, késhegynyi pirospaprikát teszünk, majd felengedjük hideg vízzel és ezzel berántjuk a levest. Kevés jól összevágott petrezselyemzölddel összeforraljuk, 1 kanál ecettel, 1 kockacukorral ízesítjük. Tálaláskor tejfölt is lehet hozzá adni.