Hozzávalók:
Elkészítése:
A ferdén vágott zöldbabot 30 percig 1½ liter vízben s külön a csontot 2½ órán át főzzük. Azalatt világos rántást készítünk, melybe egy evőkanálnyi reszelt vöröshagymát, vágott zöldpetrezselymet és egy kávéskanálnyi paprikát teszünk és aztán feleresztjük a csont lével és beforraljuk. Tálalásnál tejfellel ízesítjük.