Tejszínes szilvaleves

Hozzávalók:

• 50 dkg szilva,
• 1 dl tejszín,
• 5 dkg darált dió,
• 1 evőkanál liszt,
• 2 evőkanál cukor vagy méz,
• 3 szem összetört szegfűszeg,
• csipetnyi só.

Előkészítése:

A szilvát megmosom, kimagozom és 6 dl vízzel felöntöm. Beleteszem a szegfűszeget és a sót. Felforralom, közben a lisztet simára keverem a tejszínnel.

Elkészítése:

2 percnyi főzés után beleöntöm a lisztes tejszínt meg a cukrot, és folytonosan kevergetve kiforralom. Ezután hozzáadom a darált diót, éppen csak egyet forralok rajta, majd ha kihűlt, a hűtőszekrényben lehűtöm. Tálaláskor előhűtött csészékbe öntöm a hideg levest.