Akinek már nem tud elég izgalmat okozni egy hagyományos húsleves, próbálja ki a sült csibelevest: megtalálhatja benne a húsleves ízeit, de a tésztasapka alatt sült lé rendkívüli aromákat kínál.
Hozzávalók:
Elkészítése:
A húst metéltre vágjuk, a zöldségeket feldaraboljuk. Négy nagyobb tálkába elosztjuk a hozzávalókat. A leveslét megkóstoljuk, enyhén megsózzuk, megborsozzuk, és a tálkákba tett húsokra, zöldségekre merjük. A tésztát kinyújtjuk, négy kerek formával kiszúrjuk, és a csészéket a tésztával befedjük. A szélüket szorosan az edényhez nyomkodjuk. A tetejüket tejjel elkevert tojássárgájával átkenjük. Fóliával mindegyiket letakarjuk, és 220 C fokos sütőben kb. 40 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, hogy a tészta megpiruljon.