Rántottleves, sajtos pirítóssal

Hozzávalók:

• 10 dkg sertészsír
• 10 dkg búzafinomliszt
• csipet köménymag
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 ek. pirospaprika
• 8 dl hideg víz
• csipet étkezési só
• 1 fej vöröshagyma
• ½ kg szeletelt kenyér
• 30 dkg edami sajt

a tálaláshoz

• Balatoni Pinot Noir rozé, száraz rozébor

Elkészítése:

A zsírt felforrósítjuk, a lisztet beleszórjuk, és világos rántást készítünk belőle. Hozzáadjuk az egész köményt, a reszelt fokhagymát és a pirospaprikát. Elkeverjük, és azonnal felengedjük 8 dl hideg vízzel. Sóval ízesítjük, a vöröshagymát négyfelé vágva beletesszük, és 20-25 percig főzzük. Tálalás előtt a hagymát kivesszük a levesből és sajtos pirítóssal tálaljuk. Balatoni Pinot Noir rozé, száraz rozébor illik hozzá. lidl.hu                                                                                       Ch: 98,4 g