Paradicsomleves

Már óvodás korom óta nagyon szeretem, ismerem már azóta az olasz változatot is. Nekem mégis a hagyományos, menzás ízvilágú a favorit, szigorúan betűtésztával!

Hozzávalók:

• 1 liter paradicsomlé (vagy 1 nagy paradicsompüré konzerv higítva vízzel),
• 1 kis fej hagyma,
• zellerzöld,
• 3-4 kanál cukor,
• csipet só,
• bors,
• 4 kanál olaj,
• 1 kanál liszt,
• betűtészta

Elkészítése:

A paradicsomlevet felteszem főni! Beleteszem a hagymát és a zellerzöldet, ízesítem cukorral, csipet sóval és borssal. Kb. 15 percig főzöm, ezután hozzáadom a tésztát. Ha megfőtt az olajból és a lisztből rántást készítek. Még egyszer felforralom, majd lezárom!

Tipp: Betűtésztát nagyobb bevásárlóközpontokban lehet kapni!

Az olasz változatot mi egyszerűen a sajt belereszelésével oldjuk meg. (BI)